秀珍菇属于哪类蘑菇
原创发布 / 2023-12-15
秀珍菇是一种常见的食用菌,也是一种药用菌。它的学名为Pleurotus eryngii,属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、灰褐鹅膏菌科、秀珍菇属。秀珍菇的菌盖呈扇形或圆形,有光泽,肉质肥厚,口感鲜美,营养丰富。秀珍菇的生长要求简单,适应性强,因此在世界各地都有种植和食用。 形态特征 秀珍菇的菌盖直径可达20厘米,呈扇形或圆形,有光泽,表面有细小的鳞片,颜色从浅黄色到深褐色不等。菌柄较短,呈圆柱形或扁柱形,有纵向的纹理。菌肉肥厚,质地细腻,口感鲜美。孢子印为白色。 分布范围 秀珍菇原产于地中海沿岸地